「水蒸気蒸留研究会・和桜工房」のご案内

 

 山形の自然の恵みの蒸留を追及してまいりました「和桜工房」は、この度「水蒸気蒸留研究」を立ち上げ、多くの方に、蒸留の素晴らしさ・
正しい蒸留方法を知っていただくことを目的とした活動を始めました。

日本の四季折々の植物の蒸留を始め、ハーブ・果物等の素材を蒸留し、蒸留水の活用により、私たちの心や身体を健やかに保ちたいと考えています。

素材によって、蒸留方法や温度により抽出される成分・更に精油の採れ方が異なるのが蒸留の難しさでもあり、魅力でもあります。

 

そこで、まずスタートさせるのは、和桜工房が行う次のつのコースです。

(山形の和桜工房が直接講座を担当致します)

 

●水蒸気蒸留とは→ 「雫1コース」

 いろいろな蒸留器を使い、特徴を知り蒸留の基礎を学ぶ。全1回

 和桜工房オリジナル蒸留器(マッハ10)ピアステーラーライト(黄河社製)ピアステ 

 ーラmini(黄河社製) 鍋蒸留・などを使い和桜工房 がデモンストレーションします。

 雫1個が寄与されます。

 

●蒸留を知る・正しく蒸留する → 「雫2~5・Firstコース」全

ご自分で正しい知識の元に蒸留を行えるようになるレベルです

   工房和桜オリジナル蒸留器(マッハmini)を使い蒸留器の設置・蒸留・片  

   付け・トラブル対応すべてご自分(グループ)で行っていただく実習です

   雫2~5は毎回違う材料を使い蒸留していただきます。(連続で受講しなくても結構

   です。)合計4回の講座に参加し4個の雫を取得すれば、手づくり工房和桜認定

   「水蒸気蒸留マイスター」になれます。

   雫5つで、「和桜工房の終了証」をお渡しすると共に、希望により和桜工房研究員

   に登録されます。

 

●蒸留を活用する・蒸留を広める → 「雫6~10・マイスターProコース」全5回

  第三者に蒸留のレッスンを行うことができるレベルまでスキルアップする。

  Firstコースと同様、蒸留器を使いグループレッスンをして頂き 採れた精油・

   蒸留水の利用法を学びます。(連続で受講しなくても結構です。)

   雫10個まで取得された方には、手づくり工房和桜認定「水蒸気蒸留インストラクタ

   ー」になれます。

  

●スペシャル講座

  季節の貴重な素材などの蒸留会なども企画します。(雫1個もらえます)

 

講座共に、毎回実習と座学の充実した講座です。

水蒸気蒸留研究の研究員になるためには、雫・Firstコースの受講料以外の費用(入会金・登録費)はありません。

多くの皆様が蒸留に興味を持ちご自分で楽しまれるように、お手伝いをさせていただきたいと思います。

宜しくお願いいたします。

 

水蒸気蒸留研究会会長

手づくり工房和桜